Terug naar catalogus
Top

ITItalië · Top rode wijn
Castello Tricerchi
Castello Tricerchi — Brunello di Montalcino · 2021
Het landgoed ligt aan de noordkant van Montalcino. In het midden staat het kasteel, oorspronkelijk gebouwd in de dertiende eeuw door de familie Altesi en voltooid in 1441 door de familie Tricerchi.
Rijping gedurende 30 maanden op Slavonische eikenhouten vaten van 3000 liter. Hierna is er nog opvoeding op fles (minimum 8 maanden) alvorens gecommercialiseerd te worden. In het glas zien we een lichte, granaatrode kleur. Complexe neus, een fijn mondgevoel en een lange finale. We herkennen aroma’s van klein rood fruit, een gebalanceerde houttoets en tertiaire aroma’s zoals leer, tabak en gedroogde rozenblaadjes. Bij voorkeur 2 uur op voorhand karafferen.
Druivenrassen
Sangiovese
Schenktemperatuur
16 – 18°C
Bewaarpotentieel
+ 5-7 jaren
Smaakprofiel
Complex structuur tanninerijk
Bij dit gerecht
Gevogelte - fazant, steak, wild, truffel, kaas - pecorino
€ 46,78incl. BTW / fles
€ 38,66 excl. BTW · verpakking : doos van 6 flessen
6