Ylirum

La Bodega de La Solana appartient à la famille Mateos de la Higuera, qui travaille depuis plus de 60 ans exclusivement avec des raisins issus de ses propres vignobles situés à La Mancha. Les raisins de Tempranillo sont vendangés à la main, soigneusement sélectionnés et fermentés à température contrôlée afin de garantir une qualité optimale. Après six mois d’élevage en fûts de chêne français et américain, naît un vin élégant et complexe.

Robe rouge cerise profonde. Au nez dominent des arômes de fruits rouges et de fruits des bois. Après aération, des notes de réglisse apparaissent, soutenues par un fond subtilement épicé et toasté. En bouche, le vin offre une attaque douce mais puissante, avec une belle intensité aromatique. Les fruits mûrs, les notes grillées, les épices et la vanille issues de l’élevage en fût s’unissent dans un ensemble harmonieux.