Domini de la Cartoixa

Domini de la Cartoixa, situé à El Molar, possède une riche histoire qui remonte aux moines chartreux de Scala Dei, pionniers de la viticulture dans la région. Aujourd’hui, la famille Pérez-Dalmau perpétue cette tradition avec respect pour le terroir historique et une vinification authentique. En privilégiant volontairement de faibles rendements, le domaine élabore des vins de caractère d’une qualité exceptionnelle.

Robe rouge intense et éclatante. Un vin complexe, élégant et mature, doté d’une belle fraîcheur et d’une expression minérale. Le nez dévoile des arômes de fruits noirs et rouges mûrs accompagnés d’une subtile touche balsamique. En bouche, il se révèle riche, soyeux et long, avec un excellent équilibre entre le fruit et les tanins. La finale est intense, puissante et persistante.